Macareno 2006. De la bodega Pago de Larrainzar, de Navarra, disfrutamos de su elegante Pago de Larrainzar 2005 y 2006. De Casalobos, Ciudad Real, pudimos probar las añadas 2005 y 2006. Finalmente de la bodega Pasoslargos, de D.O. Sierra de Málaga, probamos el A Pasos 2004, además de un balsámico y mineral Passoslargos 2005.

La finalidad del agradable evento fue poner en contacto a las bodegas y sus enólogos con los profesionales de las tiendas especializadas en vino, que todos los días defienden este producto a pie de calle. Un sector, el de las vinotecas, tradicionalmente un tanto a la sombra mediática de los grandes profesionales de la hostelería. Es lógico pensar que ahora las vinotecas tomen un mayor protagonismo, debido a la presión económica que representa para el consumidor medio el descorche de una botella de vino en un restaurante, unido al endurecimiento de las leyes y las sanciones vinculadas a la conducción bajo los efectos del consumo de alcohol. Conocidos establecimientos madrileños como Santmery, Santa Cecilia o la cadena francesa Lavinia, entre otros, ofrecen una importante alternativa tanto a los consumidores como a los productores. Los consumidores pueden adquirir vinos interesantes, a precios ajustados, siendo atendidos por profesionales que entienden el producto, y que en muchos casos son los mismos que le puedan atender en un restaurante. Por otro lado, para los productores, representa una importante salida para sus vinos y la garantía de que su producto es tratado con profesionalidad y cuidado por las vinotecas de prestigio.

Hay que reconocer que la organización de un evento como este, orientado a vinotecas, es una buena iniciativa por parte del grupo Eth Essence Wines. Otra buena idea fue la disposición de una mesa alternativa de vinos “sin etiqueta”, vinos experimentales de las bodegas que forman el grupo. Experiencias “monovarietales” interesantes que en la mayoría de los casos no están al alcance fuera de las bodegas.