La bodega, situada frente a la Isla de La Toja, esta englobada dentro de la d.o Rías Baixas, dentro del Concello de Cambados (Pontevedra). Esta es una bodega familiar cuya costrucción en piedra y madera es de más de 100 años. La explotación comercial de esta bodega dio comienzo en el año 2001 y tiene una producción aproximada de unas 50.000 botellas. Siguiendo la tradición familiar, la elaboración de este Albariño corre a cargo de una joven enóloga cuyo prometedor trabajo se muestra a través de su obra.
Color amarillo pálido, con destellos dorados e irisaciones verdosas.
En nariz, limpio fresco con ligeros toques cítricos (corteza de limón y pomelo), algo de mineral.
En boca se muestra untuoso, con un ataque en alternancia de dulzura y acidez dando vida al vino y pidiendo repetir el trago, aunque con un ligerísimo amargor al final.
En esta época veraniega en la estamos apetece un vino frequito entre 10 y 12 Cº.
Recomendamos su decantación o jarreo justo antes de ser consumido para facilitar la oxigenación y la consiguiente explosión de sabores del vino.
Es muy recomendable su degustación acompañado de pescados y mariscos de la tierra.
Concello de Cambados.
www.concello-cambados.com
Lagar de Costa 2005, Alvariño con tradición y juventud.
Lagar de Costa , vino blanco d.o. Rias Baixas. Cosecha 2005. Elaborado por Dolores Fontán Limeres.
Variedades de uva; 100% Albariño. Viñedos propios de las zonas de Becerreira y Garola
Grado alcohólico: 12,5%
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