El vino que nos ocupa es un Icewine elaborado en su totalidad con la rara variedad Pinot Gris. El vino ha sido vinificado por la bodega Rollingdale Winery, situada en el lado oeste del lago Okanagan, en la Columbia Británica (Canada). El dueño de la bodega y vinicultor es Steve Dale, con quien nuestro colaborador tuvo oportunidad de charlar ampliamente.
Precioso color oro viejo muy llamativo y brillante, con capa-densida muy alta.
Muy complejo en naríz, aromas de mandarina, pomelo,
albaricoque y limón en confituras, dulce de leche, cruce de mieles en reducción, y toffes de primerísima calidad.
Increíble ensamblaje acidez-madera, mucha untuosida con un paso en boca de admirar y muy largo, destacando la variedad de la uva y evocando toda la fruta de la fase olfativa.
Pinot Gris "Sweet Tooth Series" 2006, avisando desde Canada.
El pasado més de Mayo nuestro colaborador Igor Corral asistio en Jeréz a la VI edición del Salón de los Vinos Nobles, Vinoble 2008. Además de disfrutár de los Sauternes franceses, los Tokajs Húngaros o los Pedro Ximénez del país, dimos con una "joya" Canadiense.
Icewine. Pinot Gris "Sweet Tooth Series", vino dulce de postre, Okanagan Valley, British Columbia. Cosecha 2006. bodega Rollingdale.
Variedades de uva; Pinot Gris 100%
Productor: Steve Dale.
Santiago Nieto.
notas de cata.
Igor Corral.
notas de cata.
Gregorio Corral.
Rollingdale Winery es una bodega familiar cuya filosofía es la elaboración de vinos de calidad utilizando sólo las mejores uvas obtenidas a partir de un cultivo concienzudo y ecológico de las vides. Los primeros vinos de esta bodega son del 2004. El que nos ocupa, es un vino memorable que no hemos tenido ningún reparo en calificar con la máxima puntuación.
Steve Dale (lavidagrata)
|
Subscríbase.
Join us. |
