Miercoles, 17 de Febrero de 2010
Desde Santmery
Chivite Colección 125 Reserva 2005 y Conde de la Salceda 2005.
Santiago Nieto
, Igor Corral
Chivite es una muestra de bodega que, a lo largo del tiempo, han ido extendiendo su actividad en diferentes denominaciones de origen. En este caso tenemos una muestra de sus vinos Navarros y Riojanos.
Fundada en 1647, Bodegas Chivite es una de las dinastías productoras de vino mas antiguas de España. Durante once generaciones, la bodega ha ido creciendo a lo largo de su historia desde su establecimiento original en Navarra a nuevas denominaciones de origen. La oferta de vinos de la bodega incluye marcas con Denominación de Origen Navarra como Gran Feudo y Colección 125, Denominación de Origen Calificada Rioja como Viña Salceda, Denominación de Origen Rueda como Baluarte y finalmente, Vinos de Pago como Arínzano.
Chivite Colección 125 Reserva 2005, el Vino.
Chivite Colección 125 Reserva, vino tinto, Navarra. Cosecha 2005. Bodegas Chivite.
Variedades de uva; 64% Tempranillo, 20% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon
Chivite Colección 125 Reserva 2005, las Sensaciones.
Color rojo cereza, de capa media, con ribetes violáceos y glicérico.
En Naríz, conjunto de fruta roja y negra (mora, grosella y arándano), notas vegetales (helecho) y minerales, balsámicos, apuntes de licor de cassis, notas torrefactadas y dejes animales (cuero y pelo).
fresco en boca, franco, frutal, ligeramente espaciado y algo balsámico, buen ensamblaje y cierta potencia retronasal.
Conde de la Salceda 2005, el Vino.
Conde de la Salceda, vino tinto, Rioja. Cosecha 2005. Bodegas Chivite.
Variedades de uva; Tempranillo, Graciano
Conde de la Salceda 2005, las Sensaciones.
Bonito vestido cereza, de capa media con ribetes amoratados.
Naríz con elegante carga frutal (fresa, cereza, moras) y mineral, bouquet de flores (rosas, lilas), notas cremosas, y apuntes de fino cacao.
En Boca elegante, fresco y complejo, con buen desarrollo frutal y mineral, seguido de un excelente ensamblaje-acidez-fruta madura, con final largo y floral.
Chivite Colección 125 Reserva 2005
Conde de la Salceda
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