La región vitivinícola de Rioja está enclavada en el Valle del Ebro. Limita al norte con la Sierra de Cantabria y al sur con la Sierra de la Demanda, lo que constituye una situación privilegiada para el cultivo de la vid. Las 57.000 hectáreas de viñedo que actualmente componen la Denominación de Origen Calificada "Rioja" se distribuyen entre las Comunidades Autónomas de La Rioja, Navarra y el País Vasco. Su producción media anual es de 250 millones de litros, de los que el 85% corresponde a vino tinto y el resto a blanco y rosado.

Las tierras que se agrupan bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero se sitúan en la meseta norte y en la confluencia de cuatro provincias integradas en la Comunidad Autónoma de Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. El río Duero es el eje que une a más de 100 pueblos extendidos a lo largo de una franja vitícola de unos 115 km de longitud y 35 de anchura. Las específicas condiciones climatológicas que caracterizan el cultivo de la vid en la Ribera del Duero, tienen gran influencia a lo largo del ciclo vegetativo de las viñas, desempeñando un papel fundamental en el desarrollo de la planta y la maduración de la uva. La climatología de la Ribera del Duero se caracteriza por una pluviometría moderada-baja (450 mm de lluvia al año) que, unida a sus veranos secos (40 ºC) e inviernos largos y rigurosos (-18 ºC), y con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo, con más de 2.400 horas de sol, cuyo carácter primordial es la continentalidad.

Valpolicella es un regíón vinícola situada en el norte de Italia limítrofe con el área de Verona. Al sur estaría delimitada por el río Adige, al norte por los picos de Lessinia, mientras que al este llega hasta las colinas de al rededor de Parona y de Quinzano, y al oeste el macizo de Monte Pastello lo separa de Valdadige. Siete municipios forman parte de la región de Valpolicella: Pescantina, San Pietro en el d'Alfaedo de Cariano, de Negrar, de Marano, de Fumane, de Sant'Ambrogio y de Sant'Anna. Las condiciones climatológicas de los diversos valles que forman la región de Valpolicella son favorables para el proceso de maduración. Geológicamente los suelos de los diferentes valles se reparten entre: Suelos rojos y parduscos ideales para el cultivo de uvas de las que se obtienen vinos acres, calientes y perfumados. Suelos de arcilla roja, fértiles, en los que se producen vinos con cuerpo, y de larga duración. Suelos de arcilla pardusca, sobre fondo de roca caliza, este suelo es particularmente fértil, profundo, y es muy resistente a la sequía, de este suelo se producen vinos de ricos perfumes acres. Suelos rojos compactos sobre fondo de roca de basalto localizados en algunas zonas seleccionadas entre los valles de Marano y de Negrar. Suelos blanquecinos, calcáreos donde se producen vinos acres, ricos, con cuerpo y duraderos. La gran variedad de suelos y condiciones climatológicas de Valpolicella dan lugar a una gran variedad de vinos.