Lunes, 31 de Mayo de 2010
Jaume Gramona presenta importantes novedades para el sector del vino en Vinoble.
CP Gramona
Miel de vino: un proyecto innovador que está desarrollando Gramona junto con la Fundación Alicia. Jaume Gramona explicará también la nueva nomenclatura Vi Dolç de Fred.
Jaume Gramona
Jaume Gramona, Director Técnico de Gramona y recientemente premiado por la Asociación Catalana de Enólogos por el Mejor Proyecto Innovador, estará presente en la feria Vinoble en Jerez de la Frontera del 30 de mayo al 2 de junio de 2010 dando a conocer diversas novedades importantes para el sector del vino.
Así pues, el lunes 31 de mayo a las 20.30 horas Jaume Gramona dará una conferencia junto con el Master of Wine Pancho Campo sobre el cambio climático y los vinos nobles. Una interesante sesión donde se catarán las diferentes añadas del vino tinto Pinot Noir de Gramona y se podrá probar en primicia el nuevo vino dulce de Pinot Noir seleccionado grano a grano. También se explicará un nuevo proyecto innovador que ha elaborado la Fundación Alicia conjuntamente con Gramona: miel de vino, elaborada con un Rotaval, un aparato de destilación al vacío a baja temperatura.
Jaume Gramona explicará las distintas aplicaciones que pueden tener las mieles de vino en el mundo de la gastronomía, la restauración y la pastelería. Asimismo, Jaume Gramona ofrecerá una cata el lunes 31 de mayo a las 19.30 horas junto con Naira Tejedor y Gerhard Kracher acerca de los vinos de hielo, donde además Jaume Gramona explicará la nueva nomenclatura Vi Dolç de Fred dentro de la DO Penedès.
Durante toda la feria Vinoble Gramona estará presente en un stand donde se presentará por primera vez el Magnum de Vi de Gel Crianza de Gramona y se podrá probar en primicia el Gra a Gra de Pinot Noir, aún no disponible en el mercado. También se podrán probar los vinos dulces de Gramona y el recién salido al mercado Frisant de Gel, así como el cava de postre y, totalmente en exclusiva, la miel de vino de Gra a Gra de Pinot Noir y de Gra a Gra blanco.
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