Lunes, 26 de Abril de 2010
Señorita MalaUva, algo más que una vinoteca.
Rosa María Zarza Gíl
El pasado 22 de Abril se inauguró algo mas que una vinoteca, Señorita MalaUva, en la calle Cascajares, pleno centro de Valladolid.
Con jamón, vino blanco, tinto y un montón de canapés, esta tienda abría sus puertas e intentaba mostrar al aficionado del vino, un nuevo espacio donde poder disfrutar y aprender sobre vinos.

En esta vinotera, no sólo se pueden probar numerosos vinos de todas las zonas de España y del mundo, también se organizan catas, visitas de enoturismo y otros eventos, porque aprender a catar o degustar un vino no sólo es saber si da matices tostados, toffes o frutos rojos, es disfrutar; disfrutar mas de una comida porque hemos elegido un vino que realza el gusto del plato, disfrutar más de una compañía porque con el vino alargamos la sobremesa, en definitiva en Señorita MalaUva, se va a enseñar a elegir un vino según el momento, el lugar y la compañía y no encasillarnos en un blanco para pescados y un champán para los postres.

Otra idea novedosa es que ellos han elaborado unos vinos, denominados Armonías, Armonía 1 es un 100% Verdejo elaborado en Rueda, Armonía 2 es un rosado perteneciente a la Denominación de Origen Cigales, el Armonía 3 y 5 son dos vinos elaborados 100% con Tinta de Toro, siendo el 3 un roble de 6 meses en barrica y el 5 de 13 meses y los Armonías 4 y 6 pertenecen a la Denominación de Origen Ribera del Duero, el número 4 ha pasado 6 meses en barrica bordelesa de roble francés y el número 6, 14 meses en el mismo tipo de barrica, ambos elaborados con la variedad Tempranillo.

También contarán con otros vinos, para que el consumidor pueda apreciar más variedades y distintas zonas de elaboración, porque al fin y al cabo la vida está llena de vivencias que con el paso del tiempo se trasforman en recuerdos que son más intensos si les asociamos con aromas y sabores, así que hay que despertar los sentidos y en Señorita MalaUva, al menos lo van a intentar.

Cuidado porque esto engancha!